饮食服务部开展2025年春季学期 食堂食品安全检查
发布日期:2025年3月6日 | 来源:| | 阅读次数:
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2025年春季学期伊始,为全面贯彻落实省、州以及学校校园安全工作的部署和要求,切实抓好校园食品安全工作的落实,3月3日、3月4日饮食服务部组织食堂管理员对两校区各食堂开展全方位、无死角安全隐患大排查,切实落实部署到位、责任到位、检查到位、整改到位的总要求。

饮食服务部主任杨国锋带队,重点检查各食堂的卫生状况、食品原料采购验收流程、主副食库房、冷链食品储存等,确保无过期变质食品,食品加工流程闭环管理,餐具消毒设备运行正常,从业人员的健康证办理到位,食品留样台账、原材料采购台账、食品添加剂使用台账记录规范等。

通过检查,进一步强化了食堂管理员、食堂经理的安全责任意识,饮食服务部将持续加强日常监管力度,要求各食堂必须落实各项管理制度,确保每一个环节按规范操作,督促各食堂对此次检查出的问题,进一步压实责任、细化措施、限时整改,消除各类安全风险隐患,努力为师生营造安全、放心的就餐环境。
作者:张绍云
责编:吴芳芳
校对:张绍云
初审:张绍云
终审:董 琼